Restaurant Trebelblick
Beschreibung
Der Küchenchef unseres Hotel-Restaurants „Trebelblick“ verwöhnt Sie mit mediterraner und auch regionaler Küche. Genuss bereitet auch der grandiose Blick vom Restaurant und der angrenzenden Terrasse auf das Flüsschen Trebel und die Stadt Demmin. Wir sind jederzeit in der Lage, Ihren Festtagen und Events den kulinarischen Rahmen zu geben.
Auszug aus unserer Speisekarte
Vorspeisen| Hausgemachte Antipasti misti dazu reichen wir Ciabatta |
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| Suppenangebot des Hauses: Pikant gewürzte thailändische Fischsuppe Gemüsejulienne und Garnelen |
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Vegetarische Küche | Frischer Salat mit gebackenen Champignons und frischen Früchten und Balsamicodressing |
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| Gebackene Zucchini und Auberginenschnitzel an Linguine und Tomatensugo |
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Dessert| Gefüllte Teepfannkuchen
mit Eis und Waldbeerengrütze |
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Gerichte vom Rind| Pfeffersteak ca. 300 g mit Bratkartoffeln Kräuterquark und frischem Salat |
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| Zartes argentinisches Rumpsteak
ca. 250 gr. mit Speckbohnen, knusprigen Bratkartoffeln
und hausgemachter Kräuterbutter |
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Geflügelgerichte| Filetti di tacchini alla valdostana mit Käse gefüllte Truthahnbrust im Schinkenmantel auf mediterranem Gemüse und Rahmnudeln |
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Gerichte vom Schwein| Schweinerückensteak auf Pfefferrahm-Sauce an Bohnen, Kräuterbutter und Lauchkartoffeln |
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| Bistecca alla pizzaiola gebratenes Schweinefilet auf Tagliatelle, Knoblauchsauce und mediterranem Gemüse mit Parmesan überbacken |
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| Grillteller mit Steak vom Rind, Schweinerückenfilet auf Portweinsauce, Tomatensugo, Paprika-Auberginen-Gemüse, Kräuterbutter und Kartoffelecken |
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Fisch aus Neptuns Reich| Fischvariation
vom Atlantiklachs, Welsfilet und Dorschrücken auf einer Kräuter-Riesling-Sauce, Zucchini-Mango-Gemüse, Kräuterbutter und Backkartoffeln |
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| In Butter gebratene Lachsschnitte
auf Dill-Rahm-Sauce an Blattspinat, dazu reichen wir Butterschwenkkartoffeln |
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| Frischer Boddenzander
auf geschmorten Gurken, auf Tagliatelle und Rieslingsauce |
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| Riesengarnelen
auf mediterranem Gemüse, milder Knoblauchsauce und Ciabattabrot |
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Irrtum und Änderungen vorbehalten!
